یعتقد الکثیر من الناس خطئا أن الکولا دایت یختلف في ضرره علی صحة الانسان من الکولا التقلیدیة التي نشربها بشراهة خاصة في فصل الصیف اللاهب.

وسواء أسمیناها *صودا* أم *كولا* أم أي اسم آخر، فهي تؤدي إلى نتيجة واحدة: هي الإضرار بصحة الانسان. وهناک أسباب عدیدة للإبتعاد عنها وحذفها من سلة غذاءنا، لكن الكثيرين لا يستطيعون تركها أو لا یریدون ذلک لأسباب قد تعود الی طبیعة عمل الجسم واعتیادها علی مادة معینة، او لجهل المستهلک بخطورة أضرارها علی صحته.

ويحرص الكثيرون على تناول المشروبات الغازية وخاصة الکولا واخواتها باعتبارها مشروبا منعشا في فصل الصيف لكن بالطبع هناك من يجهل بأن الإفراط  في هذا النوع من المشروبات يضعف المناعة بل ويؤدي لأضرار بالغة في صحة مستهلکها.

ویؤکد موقع (beaumont) المتخصص بشؤون الصحة العامة إن الكولا بنوعیها العادي او الدایت تحدث نوعا من الفوضى في الجسم، عبر ما يعرف بالسعرات الحرارية الفارغة، وهو ما قد يؤدي إلى مرض هشاشة العظام.

واستعرض الموقع عددا من  ألاسباب قال إنها تدعو للتوقف عن شرب الكولا واخواتها:

1. زیادة تراکم دهون منطقة الخصر

إن الکولا لا تحتوي على أي قيمة غذائية، فإن السعرات الحرارية التي تستهلكها (نحو 140 سعرة حرارية في كل عبوة) تعد سعرات فارغة، أي أنها لا تفيد الجسم وتتراكم على شكل دهون في منطقة الخصر وتزيد الوزن. فالمشروبات الغازية ترتبط ارتباطا وثيقا بالبدانة.

2. تهییج بطانة المعدة

الکولا تحتوي على حمض يؤثر على نسیج المعدة الداخلي مباشرة،  فيمكن أن يؤدي إلى تهييج بطانة المعدة، ويتسبب فيما يعرف بحرقة المعدة وارتجاع الحمضي، أي التدفق العكسي لحمض المعدة نحو الأنبوب الذي يربط الحلق بالمعدة وهو المريء.

3. تسوس الأسنان

یحتوي الکولا علی حمض عالي الترکیز مما يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، أي السطح الخارجي الصلب من الأسنان، وتفشي التسوس وتؤدي بالنهایة لتآكلها، ووجدت دراسة أن الأسنان التي تعرضت لمنتجات الکولا واخواتها لمدة 48 ساعة فقدت 5 في المئة من وزنها.

4. الکولا مشروب السکر الخالص!

تحتوي علبة الکولا في المتوسط على أكثر من 40 غراما من السكر، وهو ما يعادل 10 ملاعق متوسطة من السكر.
ويأتي السكر الموجود في معظم مشروبات الکولا واخواتها من شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو مُحلٍ مستخدم في المشروبات الغازية، ويصعب على الجسم استقلابه (تحويل مدخلات الطعام إلى طاقة) أكثر من السكر العادي.

5. جفاف الجسم

إن الكافيين الموجود في المشروبات الغازية مدر للبول، ويمكن أن يسبب الجفاف، علاوة على ذلك، عندما يصبح شرب الکولا بانواعها عادة، يعني ذلك عمليا استبدال الماء الحيوي باستهلاك الصودا.

6. هشاشة العظام

یسبب حمض الفوسفوريك الموجود في الکولا صعوبة امتصاص الكالسيوم من قبل جسمک، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام وکسرها في ابسط الظروف.والصودا الموجودة في المشروبات الغازية تزید أیضا من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس کذلک بسبب عدم تمکن الجسم من امتصاص الکالسیوم.

7. مرض السکر

إن استهلاک الکولا یرفع نسبة السكر بالدم ويؤدي للإصابة بالنوع الثاني من السكر حال كنت منتظما على تناولها.

8. التأثیر علی الجهاز العصبي

الکولا والمشروبات الغازية بشکل عام تحتوي على نسبة عالية من الكافيين وتؤدي لمشاکل في النوم حيث تؤثر على الجهاز العصبي وتتسبب في الأرق المزمن عند النوم.

9. الکولا یزعج الجنین

علی المرأة الحامل الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية حيث أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الأم الحامل لتلك المشروبات تؤثر على القدرات الحركية والبصرية للطفل وقد تزيد من فرص الولادة المبكرة.

بینا فی التقریر مضار المشروبات الغازیة الکبیرة علی صحة الانسان ولکن ثمة من یستعیض هذه المشروبات بالمشروبات الغازیة الدایت اي (صفر سکر) ویعتقد أن لا اضرار لها او أن اضرارها قلیلة علی وظائف جسم الانسان وصحته. وإن كُنت تُكثر من مشروبات الکولا الدايت، فعليك الأخذ بعين الاعتبار أن أضرار الكولا دايت أخطر مما تتصوّر على صحتك!

تاریخ الکولا دایت (دایت کولا)

تم تقديم المشروبات الغازية الدايت لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي لمرضى السكري، على الرغم من أنه تم تسويقها لاحقًا للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم أو تقليل تناول السكر. وعلى الرغم من خلوها من السكر والسعرات الحرارية، إلا أن الآثار الصحية لمشروبات الحمية والمحليات الصناعية مثيرة للجدل.

المشروبات الغازية الدايت هي مشروبات شهيرة في جميع أنحاء العالم، خاصةً بين الأشخاص الذين يرغبون في تقليل كمية السكر أو السعرات الحرارية. ولکنها ليست بديلًا غذائيًا أفضل!

بدلاً من السكر، تُستخدم المُحليات الصناعية، مثل الأسبارتام ، والسيكلامات، والسكرين، والأسيسولفام-k ، أو السكرالوز، لتحليتها.

يحتوي كل مشروب محلى بالسكر في السوق تقريبًا على إصدار “خفيف” أو “نظام غذائي” دايت كولا، كوكاكولا زيرو، بيبسي ماكس، سبرايت زيرو، وغیرها.

كولا دايت هي في الأساس مزيج من المياه الغازية والمحليات الاصطناعية أو الطبيعية والألوان والنكهات والإضافات الغذائية الأخرى. وعادةً ما تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا أو معدومة ولا تحتوي على مغذّيات كبيرة.

على سبيل المثال، علبة واحدة سعة (354 مل) من الكولا الدايت لا تحتوي على سعرات حرارية أو سكر أو دهون أو بروتين و 40 مجم من الصوديوم.

ومع ذلك، ليست كل المشروبات الغازية التي تستخدم المحليات الصناعية منخفضة السعرات الحرارية أو خالية من السكر، حيث يستخدم البعض السكر والتحلية معًا. على سبيل المثال، تحتوي علبة Coca-Cola Life، التي تحتوي على مادة التحلية الطبيعية ستيفيا، على 90 سعرًا حراريًا و 24 جرامًا من السكر.

وبينما تختلف الوصفات من ماركة إلى أخرى، فإن بعض المكونات الشائعة في دايت كولا تشمل:

• مياه غازية: في حين أن الماء الفوار يمكن أن يحدث في الطبيعة، فإن معظم المشروبات الغازية تصنعه عن طريق إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء تحت الضغط.

• المحليات: وتشمل هذه المحليات الصناعية الشائعة، مثل الأسبارتام، والسكرين، والسكرالوز، أو محلي عشبي مثل ستيفيا، والتي تكون أكثر حلاوة من 200 إلى 13000 مرة من السكر العادي.

• الأحماض: تستخدم بعض الأحماض، مثل حامض الستريك والماليك وحمض الفوسفوريك، لإضافة قوام حامض إلى المشروبات الغازية. كما أنها مرتبطة بتآكل مينا الأسنان.

• الألوان: الألوان الأكثر استخدامًا هي الكاروتينات والأنثوسيانين والكراميل.

• النكهات: تُستخدم أنواع مختلفة من العصائر الطبيعية أو النكهات الاصطناعية في كولا الدايت، بما في ذلك الفواكه والتوت والأعشاب والكولا.

• مواد حافظة: تساعد هذه المشروبات الغازية للحمية على الاستمرار لفترة أطول على رف السوبر ماركت. والمادة الحافظة الأكثر شيوعًا للاستخدام هي بنزوات البوتاسيوم.

• الفيتامينات و المعادن: يضيف بعض مصنّعي المشروبات الغازية الدايت الفيتامينات والمعادن لتسويق منتجاتهم كبدائل صحية خالية من السعرات الحرارية.

• مادة الكافيين: تحتوي العديد من المشروبات الغازية الدايت على مادة الكافيين تمامًا مثل الصودا العادية. تحتوي علبة دايت كولا على 46 مجم من الكافيين، بينما تحتوي علبة بيبسي الدايت على 35 مجم.

أضرار الكولا دايت الأكثر شيوعًا

بعد تحقیقات مطولة اجراها متخصصو التغذیة علی شرائح مختلفة من مستهلکي الکولا دایت تبین أن اضرار استهلاک الصودا دایت علی صحة جسم الانسان وکذلک  آثارها النفسیة لا تقل عن المشروبات الغازیة العادیة مطلقا.

وتوصل الباحثون الی النتائج التالیة:

1. الدايت صودا تُسبب الإدمان!

لا عجب أنه من الصعب التوقف عند واحدة فقط! قد يكون ذلك في الفوران أو النكهة! وقد يكون شيئًا ما في قائمة المكونات. يقول الخبراء بهذا الشأن أن المحليات الصناعية يُمكن أن تُسبب إدمانًا جسديًا، وبالنسبة للبعض أكثر من غيرهم.

قد يكون للكافيين تأثير مهم في ذلك، لكن الطعم الحلو يجعلنا بالتأكيد نرغب بالمزيد.

2. زيادة الشهية للحلويات

يُمكن أن يؤدي هذا النظام الغذائي إلى اشتهاء المزيد من الحلويات. فالمحليات الصناعية المستخدمة في تكوينها والمعترف بها على أنها “آمنة للاستهلاك للبالغين”، إلا أنها أكثر حلاوة من السكر العادي.

وعندما يحصل جسمك على هذا القدر من الحلاوة دفعةً واحدة، يبدأ بطلب المزيد من الحلويات، ما يؤدي لاستهلاك المزيد من المشروبات الغازية والأطعمة غير الصحية.

3. أضرار الكولا دايت تؤثر على الجهاز الهضمي

وفقًا لدراسة حديثة على الفئران نُشرت في مجلةMolecules، فإن إضافة المُحليات الصناعية إلى قائمتك قد يؤثر على تنوع وكمية البكتيريا الجيدة في معدتك.

فالمحليات الصناعية يمكن أن تغير أو تقتل البكتيريا المفيدة في الأمعاء. والجسم يحتاج إلى ميكروبيوم صحي، ليس فقط للهضم، ولكن لصحة الدماغ، والتمثيل الغذائي، وإدارة الوزن، والجهاز المناعي؛ وتظهر الأبحاث وجود روابط مع كل عضو وجهاز في الجسم.

4. زيادة الرغبة لاستهلاك السعرات الحرارية

من الغريب أن شرب الكولا دايت ينعكس سلبًا على رغبتك في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.

لكن تبيّن أن نقص السعرات الحرارية الناتج عن تخطي السكر الحقيقي قد لا يكون مفيدًا لك بقدر ما تعتقد في البداية!

كما كشفت دراسة أمريكية نُشرت في مجلة الصحة العامة الأمريكية، أن 22% من البالغین الذين يُعانون من السمنة هم في الواقع من شاربي الكولا دايت.

بشأن ذلك يُفسّر الخبراء هذا السلوك بأن الجسم يربط الحلاة باستهلاك السكر، وحيث أن مستويات السكر في الدم تتأثر بإفراز الأنسولين، يؤدي ذلك في کثيرٍ من الأحيان إلى الشعور بالجوع لوجبة خفيفة.

5. أضرار الكولا دايت تطال التمثيل الغذائي الخاص بجسمك!

المواد الكيميائية المستخدمة لتحلية صودا الدايت ليست مواد طبيعية للجسم ولا يتم استخدامها بشكل جيد.

وبمجرد دخولها إلى الجسم، يمكن أن تسبب الالتهاب وتضغط على نظام إزالة السموم في الجسم. ونتيجةً لذلك، قد تؤدي إلى حدوث التهاب. كما يزيد من مخاطر الاضطرابات الأيضية مثل متلازمة التمثيل الغذائي، ومقاومة الأنسولين، ومرض السكري.

6. النقص في استهلاك الماء

يميل شاربو الصودا إلى اختيار المشروب الغازي على الماء عند الشعور بالعطش، ما قد يرفع من احتمال إصابتهم في الجفاف أكثر من غيرهم.

وإن كُنت تشرب المزيد من الصودا أكثر من الماء، فقد لا يحصل جسدك على الترطيب الذي يحتاج إليه.

7. الاستهلاك المفرط من الكولا دايت يؤثر على المزاج

هل تُلاحظ صعوبة في التركيز بعد رشفات قليلة من مشروبك المفضّل؟ أضرار الكولا دايت لا تقتصر على أعراض جسدية، إنما نفسية وعصبية كذلك!

فقد اظهرت الأبحاث وجود علاقة بين الصودا دايت والاكتئاب والقلق واضطرابات المزاج الأخرى!

وإن كنت تعمل على تحسين صحتك العقلية، فقد يُساعدك الابتعاد عن الصودا دايت والمحليات الصناعية كخطوة أولى.

8. خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني

وجدت دراسة أجرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عدم وجود صلة بين شرب عصير الفاكهة الطبيعي 100% ومرض السكري النوع الثاني.

في حين ربطت أبحاث أخرى بين شرب الصودا دايت بتطوّر مرض السكري. وأظهرت الأبحاث أن النساء اللواتي شربن صودا دايت يزيد خطر إصابتهن بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 33%، وأن النساء اللائي شربن صودا واحدة سعة 20 أونصة كان لديهن خطر متزايد بنسبة 66%.

9. العلاقة بين الصودا دايت وزيادة الوزن

صودا الدايت قد توفر عليك من السعرات الحرارية التي تحتويها الصودا العادية، لكنها ليست الحل لنظام غذائي متوازن إذا كنت تريد أن تخسر من وزنك.

فالانتفاخ الذي تجلبه الصودا ، يمكن أن يجعلك تشعر” بالثقل “وعدم الراحة (حتى لو لم تستهلك سعرًا حراريًا واحدًا).

فالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الدايت لا يفقدون الوزن عادةً عند إجراء التبديل. في الواقع، قد يزيدون أيضًا.

10. زيادة مخاطر تسوس الأسنان

مثل الصودا العادية، ترتبط دايت صودا بتآكل الأسنان بسبب المستوى الحمضي. يأتي هذا من إضافة الأحماض، مثل حمض الماليك أو الستريك أو الفوسفوريك للنكهة.

11. أضرار الكولا دايت تُقلل من كثافة العظام

في دراسة أجرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وجدت ان الكولا كانت من أكبر المؤثّرين على سلامة العظام.

وذكرت الدراسة أن كثافة العظام تتأثّر باستهلاك الكولا بكثرة نظرًا لاحتوائها على حمض الفوسفوريك بنسبة مرتفعة.

هل الإقلاع عن شرب المشروبات الغازية ممکنا؟

نعم، ولکن الإقلاع عن شرب المشروبات الغازية قد يكون مؤلمًا قلیلا!

حتى لو لم تكن من الأشخاص الذين يشربون صودا دايت يوميًا، فإن الإقلاع عن تناول مشروبك البارد المفضّل قد يمثل تحديًا.

يمكن أن يكون التقليل حلاً رائعًا. لذلك حاول استبدال مشروب غازي واحد يوميًا بمياه مكربنة أو ماء منكه.

وإذا كانت الفقاعات هي التي تلاحقها، فقد يكون استخدام المكربنات المنكهة خيارًا رائعًا.

يمكن لمعظم الناس أن يتوقعوا أن يمروا بفترة انسحاب عند الانقطاع عن شرب الصودا دايت. ولكن الخبر السار هو أنك ستشعر بالتحسن بمجرد كسر هذا الإدمان.

ومع اعتياد جسمك على الأطعمة والمشروبات الحقيقية بدلاً من المواد الاصطناعية، ستقل فرصك في التوق إلى الحلاوة الاصطناعية بشكل كبير.

هل یمکن استبدال المشروبات الغازیة ببدائل صحیة؟

بالتأکید. يمكنك استبدال المشروبات الغازية ببدائل عدة لا تسبب ضررا لجسم الإنسان نتعرف عليها:

القهوة يمكن أن يكون شرب القهوة باعتدال بديلاً صحيًا للمشروبات الغازية، يرتبط شرب القهوة بانخفاض معدلات بعض أنواع السرطان وانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب، ويمكنه أيضًا الحماية من الإجهاد التأكسدي وتلف الحمض النووي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في زيادة اليقظة والتركيز لأنه يعمل كمنبه خفيف للجهاز العصبي.

الماء بالفاكهة مثل الليمون والتوت والبرتقال والكيوي وبعض شرائح الخيار و النعناع أو الريحان و عدد من الفواكه حال خلطها بالماء تكون أفضل لك من تناول المشروبات الغازية

الشاي المثلج الشاي المثلج غير المحلى هو بديل صحي فائق الانتعاش للمشروبات الغازية. وکذلک مشروب شاي الکرکديه اوالشاي الأحمر او الشاي الحامض تٌشرب وهي باردة او مثلجة.

الشاي الساخن الأخضر والنعناع والبابونج، الشاي الساخن له  فوائد صحية مماثلة للقهوة ويمكن أن يكون مهدئًا للغاية، يمكن أن يدعم أيضًا الهضم الجيد ونظام المناعة الصحى.

المشروبات الفوارة تحتوي على القليل من السكر المضاف ومكونات إضافية لتعزيز الصحة مثل البروبيوتيك والألياف.

مشروب اللبن الرائب خاصة النوع الحامض منه.

إذا احببت متابعة مواضيع ذات صلة اقرا هذا المقال

اختبر معلوماتك الغذائية:

إحزر ما هي كمية السكر في هذه الأطعمة!

هل تعرف عدد السعرات الحرارية في هذه الأطعمة؟